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凍肉切片機使用操作注意事項

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凍肉切片機使用操作注意事項

發布日期:2020-06-13 作者: 點擊:

凍肉切片機是現在餐飲行業常用的食品切片機,可給牛肉、羊肉、凍肉進行切片,機身緊湊,濱州草莓视频成年版工貿推出的數控切片機,結構合理,采用全自動數控模塊控製,可實現自動化切片加工,解放你的雙手,讓切片變得更簡單。今天小編給大家講解一下凍肉切片機的使用注意事項。

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凍肉切片機專業用於凍肉切片,可以與本店的切條機結合使用,適合加工裏脊肉片,無骨雞柳等產品的切片。更加省工省力,提高產量,提高了成品率、減少了廢料。本設備的刀片采用了SUS304不鏽鋼的材質,硬度高,使用壽命長,柔韌度高,在高頻率的運動工作過程中不會斷裂,降低了產品成本。本設備做工精細,采用了進口皮帶和刀片,保證了使用壽命,也保證了生產過程的穩定。

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凍肉切片機注意事項:

1、冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片,否則會造成肉片碎、裂、斷,機器行走不順等現象,重則造成切片機馬達燒壞。

2、當需調節厚薄時,需檢查定位頂頭不接觸擋料板後再調節。

3、清洗前須拔掉電源,嚴禁用水衝洗,隻能用濕布清潔,然後用幹布抹幹,每天一次以保持食品衛生。

4、根據使用情況,約一星期的時間需把護刀板拆下清洗,用濕布清潔再用幹布抹幹。

5、切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀,磨刀時應先將刀片清除幹淨,去除刀片上的油漬。

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本文網址:http://www.acwatch.com.cn/news/525.html

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